朝のオペレーションを安定させる基礎レシピ
開店前15分チェック
ドア 電源 清掃 釣銭 在庫 端末 帳票を 一列で 確認する 流れを 共有します 二名で クロスチェックし 不備は 付箋と 写真で 可視化 タイマーで 時間を 区切り 焦らず 漏れずに 仕上げます 新人でも 迷わない アイコン付き フォーマットも 付けます 最後は 声出しで 完了宣言を 行い スタートの 緊張を ほぐしましょう
受信箱ゼロの一括仕分け
メール チャット 受注通知を 三分類で 素早く 仕分けます いる いらない 後で の ルールを 共有し 自動振分けの フィルタも 設定 返信テンプレで 定型回答を 省力化 未処理は まとめて 時間枠に 集中し 迷いを 減らします 既読化や スヌーズの 基準も 可視化し 連絡抜けを 防ぎます 朝の 10分で 心の 余白を つくります
売上とキャッシュフローを見える化する日次ルーチン
タスク委任と採用オンボーディングの省力化
在庫・予約・納期を崩さない同期術
発注点と棚卸の最適化
売れ筋 季節性 リードタイムで 発注点を 設定し 欠品と 過剰を 防ぎます ABC分析で 注力を 決め 棚卸は 循環方式で 毎日 小さく 進め 誤差を 早期に 把握 バーコードと 表で 連携し 記録を 正確に 保ちます 期末の 大仕事を 半減し 現金も 守れます 改善案は コメントで 募集中です 写真付き 手順書で 迷いを 無くします
予約とスタッフの割り当て
予約枠と スタッフ技能を 紐付け 無理のない 配置を 自動化します ピーク時間に 増員し 閑散時は 別作業へ シフト お客様には 事前確認と リマインドで すっぽかしを 減らします 変更時は 代替候補を すぐ 提示し 満足を 下げません KPIで 体感と 数字を つなぎ 学習を 早めます 双方向の 連絡も 円滑です 当日枠の 活用術も 共有し 売上を 守ります
納期アラートと代替提案
期限前の 合図を 複数段で 設定し 想定外を 早めに 捕捉します 遅延の 兆候を 共有し 代替提案を その場で 出す 練習も 実施 影響範囲を リスト化し 連絡順を 決め 誠実に 対応します 原因は 事実で 記録し 再発防止へ 接続 謝罪の 言い回しも 用意し 心の ダメージを 減らします 代替品で 喜ばれる ことも
